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  • Les fromages de la Moravie

    Depuis Les Météores, en Grèce, je voyais des signalisations ou des autobus pour Brno, en Tchéquie. Le plus on s’approchait, je plus j’en voyais! Moi qui n’avais jamais entendu parler de Brno, je ne m’en pouvais plus d’y arriver! Et bien c’était notre prochain arrêt après Prague. 

    Tous les chemins mènent à Brno

    Brno est une ville de 400 000 habitants avec une grosse cathédrale sur une petite butte, un château sur une autre colline, des rues piétonnes, des carrés, et une horloge astronomique, comme toute ville respectable de la Tchéquie il semble. L’horloge astronomique de Prague est une grosse horloge avec plusieurs cadrans dans une mosaïque énorme sur le flan d’une église. Celle de Brno est une obélisque noire qui tourne subtilement. À 11h chaque matin, une bille de verre tombe de l’obélisque, et les locaux et les touristes prennent très au sérieux la compétition de l’obtenir!

    L’horloge astronomique de Brno, juste avant 11h
    Brno

    Nous avons visité un bunker construit durant l’occupation Nazi, pour protéger contre les bombardements Alliés, qui est par la suite devenu un cellier puis un bunker nucléaire durant la Guerre Froide. Les tunnels et pièces s’enchaînaient, abritant encore le vieux générateur au diesel et les systèmes de communication. Les enfants ont pu porter des manteaux soviétiques et enfiler des masques à gaz, en jouant avec de vieux téléphone à roulette (comme chez grand-mama!). 

    Des enfants de l’ère soviétique

    Le deuxième jour à Brno, après avoir visité la cathédrale et les alentours du château, on a pris un des multiples trams pour se rendre à Riviera Aquatic Park, une série de 3 piscines d’au moins 100 m chacune qui serpentaient le long d’une ancienne rivière. C’était magnifique comme endroit, et très peu achalandé. La canicule tirait à sa fin et l’eau était froide, c’est la première fois qu’on a grelotté en très longtemps! Il y avait quelques glissades d’eau, un petit mur d’escalade par dessus la piscine, et un parcours de gros nénufars à traverser à l’aide de filets suspendus. Le tout entouré de gazons et d’arbres, avec toutes les installations nécessaires pour accueillir environ 8 fois plus de personnes qu’il y avait. Le genre de paradis qui aurait été BONDÉ à Montréal!

    Le parcours de grenouilles
    Le mur d’escalade de Riviera Aquatic Centre

    On a vu, à plusieurs reprises depuis notre arrivé à Prague, du fromage Olomouc dans les supermarchés. On en a essayé à Brno. C’est un petit fromage à pâte très salée qui semble passé date. Intéressant comme goût! On a aussi mangé, dans les restaurants de Brno, des assiettes de fromage frit. Soit du camembert, ou du Grand Moravie, ou juste un fromage non-spécifié. Pas exactement léger comme dîner mais très bon! Arrivé à Olomouc, on a compris qu’ils prennent leur fromage très au sérieux dans cette région! Quand j’ai commandé une assiette de fromage frit, c’était un camembert farci de fromage cottage! On s’est même fait un souper de fromages, saucissons, pain et vin Moraviens. 

    Un dîner traditionnel à Kroměříž

    Olomouc est une petite ville universitaire qu’on peut traverser en quelques kilomètres. On y a retrouvé, bien entendu, une horloge astronomique, cette fois beaucoup plus similaire à celle de Prague, mais reconstruite après la deuxième guerre mondiale et donc beaucoup plus soviétique que celle de Prague. Au lieu d’y faire défiler les Apôtres à chaque heure, on y voit défiler de fiers travailleurs et parents!

    L’horloge astronomique de Olomouc cette fois

    Pour notre deuxième journée à Olomouc, nous avons pris un train pour Kroměříž, où on trouve le château des archevêques d’Olomouc. Le château nous a beaucoup impressionné, surtout la vieille bibliothèque et les pièces avec des fresques sur l’entièreté du plafond! La ville est habituée aux touristes Tchèques, mais très peu aux touristes d’ailleurs! On se sentait de retour à Taïwan quand on a essayé de commander notre dîner dans un resto en plein carré principale de la ville, à côté du Château! Pas un mot d’anglais n’était compris alors on a commandé nos schnitzels, chou-fleur frits, camembert frit et porc et choucroute avec notre plus beau tchèque, qui s’en vient pas pire! Heureusement pour nous, il semble que nos apprentissages en Tchèque pourront nous aider un peu avec nos 4 prochains arrêts en Pologne…

    La bibliothèque du vhateau de Kroměříž
    Kroměříž